leo_mosk (leo_mosk) wrote,
leo_mosk
leo_mosk

Category:

Российской индустрии питания вне дома сильнее всего вредят избыточные контрольные требования

Российской индустрии питания вне дома сильнее всего вредят избыточные контрольные требования
22 мая на Втором Столыпинском форуме «Стратегии для России» в МГИМО прошла панельная дискуссия «Пищевой сектор 4.0», посвященная о обсуждению проблем отечественного пищевого сектора (так называемой «индустрии питания вне дома»).
Развитие индустрии питания - часть программы развития сектора «Индустрия гостеприимства», созданной под эгидой Института экономики роста им. П.А. Столыпина. Программа вошла в «Дорожную карту» по обеспечению устойчивого экономического роста несырьевого сектора экономики России, разработанную в соответствии с поручением Президента Российской Федерации.
Модератором дискуссии выступил Генеральный директор Союза «Агентство развития профессиональных квалификаций» Никита Трофимов.
По мнению участников дискуссии, основную проблему для отрасли представляет сохранившаяся практически в полном объеме с советских времен и только дополненная современными «новациями» система контроля и надзора.
Владелец сети «Мясо&Рыба», руководитель агентства «РестКонсалт» Сергей Миронов отметил: «У нас в целом порядка 2 миллионов различных нормативов, которые влияют на бизнес. Их не просто много, но они еще и имеют тенденцию к постоянному и непредсказуемому изменению. При таких условиях регулирования инвесторы просто боятся идти в бизнес».
По мнению участников дискуссии, ситуацию надо радикально менять как за счет кратного сокращения числа действующих, уже не актуальных и противоречащих друг другу нормативов, так и за счет максимально четкого определения остающихся нормативов - во избежание различных трактовок их применения в различных регионах страны.
В качестве позитивного примера генеральный директор АНО "Московский экспортный центр"
Кирилл Ильичев привел совместный с Роскачеством проект по созданию системы сертификации, которая будет не только отвечать современным требованиям, но и позволит компаниям сектора работать на международном рынке.
Кроме того, участники дискуссии обсудили общие для всего сектора вопросы увеличения инвестиций в основной капитал, подготовки квалифицированных кадров, внедрения современных цифровых сервисов. Общее мнение - достичь к 2037 году заложенных в «Дорожную карту» показателей добавленной стоимости сектора «Индустрия гостеприимства» на уровне 3,6 трлн. руб. в год вполне возможно при решении обсуждаемых системных проблем.
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments